Строим Дом

форум любителей индивидуального домовладения
Текущее время: 07 июл 2020, 20:02 Погода в Томске

Часовой пояс: UTC + 7 часов


Генеральным спонсором форума до сих пор является компания GOOGLE




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 16 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 30 авг 2016, 15:11 
В сети
Хозяин заведения
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:09
Сообщений: 3101
Откуда: г. Томск
Репутация: 69
Изображение

В качестве хранилища для овощей и фруктов чаще всего используют подвалы, погребы, подполы, сараи. Главное, чтобы помещение отвечало требованиям, необходимым для сохранности урожая. Оно должно быть:

- Достаточно прохладным - оптимальная температура для хранения большинства овощей и фруктов 0…+4ºС.
- Тёмным – многие овощи при хранении на свету получают горьковатый привкус, а в картофеле и вовсе, образуется ядовитое вещество соланин.
- Влажным, но не сырым - оптимальная влажность воздуха 80-90%.
- С хорошей вентиляцией – она необходима для того, чтобы поддерживать необходимую температуру и влажность.

Однако, любое помещение к закладке урожая нужно ещё и подготовить.

- В первую очередь избавьтесь от остатков урожая прошлого года, а также от мусора. Все стены и стеллажи необходимо очистить от плесени, снять паутину. Стеллажи промойте горячей водой с содой, после чего хорошо просушите их.
- Побелите стены и деревянные покрытия раствором извести с добавлением медного купороса.
- Хорошенько заделайте все дыры и щели в полу, потолке, стенах. На вентиляционные отверстия установите решетки. Эти приёмы позволят защитить хранилище от нежданных гостей, таких как грызуны.
- Стены в хранилище желательно продезинфицировать 10% раствором медного купороса. Также можно (предварительно плотно закрыв все двери и вентиляцию) окурить помещение сернистым газом. Это отличная дезинфекция, однако проводя её необходимо быть очень острожным. Оставьте хранилище на несколько часов запертым, а затем хорошо проветрите его прежде, чем войти.
- Перед тем, как урожай попадет в хранилище, проветрите и просушите все помещение. Лучше всего это сделать в тёплый солнечный день.

Всю подготовку желательно закончить за 2-3 недели до закладки в него урожая.
  • 0


_________________
Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку.
- трагедия нации!
Нет ничего более постоянного, чем временное!
Если я Вам хоть чем-то смог помочь, то отблагодарить меня Вы всегда сможете здесь.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 29 май 2017, 14:09 
Не в сети
Подмастерье
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2017, 09:21
Сообщений: 36
Откуда: п. Иглаково
Репутация: 0
Удобненько
Изображение
  • 0



Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 29 май 2017, 14:37 
В сети
Хозяин заведения
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:09
Сообщений: 3101
Откуда: г. Томск
Репутация: 69
Сеамни писал(а):
Удобненько

О! Мысль! :!: :good:
  • 0


_________________
Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку.
- трагедия нации!
Нет ничего более постоянного, чем временное!
Если я Вам хоть чем-то смог помочь, то отблагодарить меня Вы всегда сможете здесь.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 29 май 2017, 17:40 
Не в сети
Подмастерье
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 май 2017, 14:12
Сообщений: 31
Откуда: Молчаново
Репутация: 0
Товарищи!!! Морковь и свеклу лучше всего хранить в больших кастрюлях или баках с крышками... грызуны не залезут - это факт, да и дрябнуть будет меньше.
  • 0


_________________
Кассовая техника. ЕГАИС. Декларирование РОСАЛКОГОЛЬ.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 29 май 2017, 17:41 
В сети
Хозяин заведения
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:09
Сообщений: 3101
Откуда: г. Томск
Репутация: 69
Наталья Сафронова писал(а):
Товарищи!!! Морковь и свеклу лучше всего хранить в больших кастрюлях или баках с крышками... грызуны не залезут - это факт, да и дрябнуть будет меньше.

Ещё бы придумать, где и как эти баки разместить! :?
  • 0


_________________
Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку.
- трагедия нации!
Нет ничего более постоянного, чем временное!
Если я Вам хоть чем-то смог помочь, то отблагодарить меня Вы всегда сможете здесь.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 29 май 2017, 17:45 
Не в сети
Латифундист
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:24
Сообщений: 142
Откуда: Молчаново
Репутация: 30
погреб копай
  • 0



Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 29 май 2017, 17:47 
В сети
Хозяин заведения
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:09
Сообщений: 3101
Откуда: г. Томск
Репутация: 69
Andrushka писал(а):
погреб копай

Так, ведь, уже! Подполье есть! Но там проще лотками всё организовать, нежели кадками. :?
  • 0


_________________
Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку.
- трагедия нации!
Нет ничего более постоянного, чем временное!
Если я Вам хоть чем-то смог помочь, то отблагодарить меня Вы всегда сможете здесь.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 29 май 2017, 17:53 
Не в сети
Латифундист
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:24
Сообщений: 142
Откуда: Молчаново
Репутация: 30
Алексей Бодренин писал(а):
Andrushka писал(а):
погреб копай

Так, ведь, уже! Подполье есть! Но там проще лотками всё организовать, нежели кадками. :?


подполье это не погреб, там гораздо теплей, все задрябнет
  • 0



Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 29 май 2017, 18:25 
В сети
Хозяин заведения
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:09
Сообщений: 3101
Откуда: г. Томск
Репутация: 69
Andrushka писал(а):
подполье это не погреб, там гораздо теплей, все задрябнет

Ну... Если только кессон ставить, тогда ещё можно. А так - второго бассейна я не выдержу. ;) Один фиг - места под него уже нет. Если только под будущей беседкой... :?: Но это опять удорожание. :(
  • 0


_________________
Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку.
- трагедия нации!
Нет ничего более постоянного, чем временное!
Если я Вам хоть чем-то смог помочь, то отблагодарить меня Вы всегда сможете здесь.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 29 май 2017, 19:03 
Не в сети
Подмастерье
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 май 2017, 14:12
Сообщений: 31
Откуда: Молчаново
Репутация: 0
Тут опять-же смотря какой объём овощей.. если дом зимой будет топиться каждый день - пролежат твои овощи в подполье максимум до нового года. И то, лучше в пакеты тогда плотные складывать, чтобы не дрябли. А у нас тут в деревне старые люди и вовсе без погреба обходятся: осенью овощи (морковь, свекла) хорошенько просушить, обрезать хвостики от ботвы, копаем "ямкку " глубиной на 2 штыка лопаты, застелаем солому, ссыпаем овощи, можно даже банки с квашеной капустой ставить, и снова слой соломы. Присыпаем немного землёй, ставим колышек, чтобы найти весной :))) Т.Е. БЕСПЛАТНЫЙ ВАРИАНТ хранения овощей до весны
  • 0


_________________
Кассовая техника. ЕГАИС. Декларирование РОСАЛКОГОЛЬ.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 29 май 2017, 20:09 
В сети
Хозяин заведения
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:09
Сообщений: 3101
Откуда: г. Томск
Репутация: 69
Наталья Сафронова писал(а):
А у нас тут в деревне старые люди и вовсе без погреба обходятся

Мы на "вахте" себе так "холодильники" делали. Но то - "заполярка", а тут - наши широты. :shock: А зимой как, всё откапывают? :?
  • 0


_________________
Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку.
- трагедия нации!
Нет ничего более постоянного, чем временное!
Если я Вам хоть чем-то смог помочь, то отблагодарить меня Вы всегда сможете здесь.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 30 май 2017, 14:00 
Не в сети
Подмастерье
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 май 2017, 14:12
Сообщений: 31
Откуда: Молчаново
Репутация: 0
откапывают весной :D
  • 0


_________________
Кассовая техника. ЕГАИС. Декларирование РОСАЛКОГОЛЬ.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 30 май 2017, 14:15 
В сети
Хозяин заведения
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:09
Сообщений: 3101
Откуда: г. Томск
Репутация: 69
Наталья Сафронова писал(а):
откапывают весной :D

А зимой как - постятся? :shock:
  • 0


_________________
Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку.
- трагедия нации!
Нет ничего более постоянного, чем временное!
Если я Вам хоть чем-то смог помочь, то отблагодарить меня Вы всегда сможете здесь.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 30 май 2017, 14:25 
Не в сети
Подмастерье
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 май 2017, 14:12
Сообщений: 31
Откуда: Молчаново
Репутация: 0
а до весны - подполье )))
  • 0


_________________
Кассовая техника. ЕГАИС. Декларирование РОСАЛКОГОЛЬ.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 30 май 2017, 14:33 
В сети
Хозяин заведения
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:09
Сообщений: 3101
Откуда: г. Томск
Репутация: 69
Наталья Сафронова писал(а):
а до весны - подполье )))

Вот, и я о том же - подполье! А весной можно уже и прикупить что-нибудь посвежее. ;)
  • 0


_________________
Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылку.
- трагедия нации!
Нет ничего более постоянного, чем временное!
Если я Вам хоть чем-то смог помочь, то отблагодарить меня Вы всегда сможете здесь.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Подготовка овощехранилища.
СообщениеДобавлено: 30 май 2017, 15:16 
Не в сети
Прораб
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2016, 02:23
Сообщений: 194
Откуда: Томск
Репутация: 13
В деревнях как правило и подполье и погреб, ну а в городе если есть так называемый ячейка-погреб и не до выбора ...
нынче у нас и свёкла и морковь недолго пролежали свежими - очень быстро пожухли, наверное есть свои секреты сохранения, зато картофелю хоть бы что!
Век живи - век учись! :)
  • 0


_________________
Если я Вам хоть чем-то смогла помочь, то отблагодарить меня Вы всегда сможете здесь.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 16 ] 

Часовой пояс: UTC + 7 часов


Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Алексей Бодренин


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете защищать свои темы паролем
Вы не можете защищать свои темы паролем

Найти:
Перейти:  





Индивидуальные домовладельцы России, объединяйтесь!
Copyright © 2004-2020
Строим Дом. Все права защищены.

Reputation System ©'